Gomanokaori

상호에 '참깨의 향'을 내건 곳답게 그릇이 놓이자마자 피어오르는 고소한 향이 인상적인 탄탄면 전문점이다. 기본 탄탄면은 첫술부터 참깨의 진한 풍미와 크리미한 깊이가 전해지는 부드러운 맛으로, 매운맛이나 자극이 도드라지지 않고 순하게 어우러진다. 국물이 잘 배어드는 면발과 함께 다진 고기, 부드럽게 졸여낸 차슈가 함께 얹혀 나오는 점도 만족스럽다.

자극적인 맛을 더하고 싶다면 카운터에 놓인 양념을 활용하기 좋다. 기본 고추기름과 향미 고추기름, 화자오(산초)가 들어간 향미 고추기름 등이 갖춰져 있어, 조금씩 둘러 넣으며 칼칼한 매운맛이나 산뜻하게 얼얼한 감각을 취향에 맞게 더해갈 수 있다. 밑바탕이 되는 국물이 순하고 진하기에 식사 중간에 식초나 고추기름을 더해 맛의 변화를 주며 마지막까지 즐기기 좋다.

면 메뉴의 구성도 다채롭다. 쫄깃한 굵은 면에 진한 소스를 비벼 먹는 국물 없는 탄탄면이나 김치의 감칠맛을 더한 탄탄면은 물론, 닭뼈와 돼지뼈를 우려낸 간장 라멘도 준비되어 있다. 든든하게 배를 채우고 싶은 날에는 타르타르 소스를 듬뿍 얹은 치킨난반이나 큼직한 가라아게 세트, 공깃밥을 곁들이는 선택도 든든하다. 병맥주와 레몬 츄하이, 하이볼 등의 주류도 갖추고 있다.

내부는 카운터석 위주의 차분한 공간으로, 식권 발매기에서 식권을 구매해 주문하는 방식이다. 점심 식사는 물론 밤 24:00까지 영업하므로 늦은 저녁이나 일과 후 가볍게 들러 한 그릇을 즐기기에도 요긴하다.